j'ai grave envie de bouffer là tout de suite

du sticky rice à la mangue

sympa zouille ton topic gastro


du grand michelin que t'en fous ses bourrelets aux gourmets

wi je sais
j'avais envie de parler de crépine ou de vergeoise
de macaron au foie gras ou de foie de veau poêlé au vinaigre balsamique
de nuits st george ou de jus de poire au thé vert

Perso, ça va être tiep poulet, avec les carottes, le chou, les oignons en salade, et le piment qui donne chaud !

Moi ca sera rien, aujourd'hui je manifeste !

Et pour les gourmets, je propose queue de Lotte dans sa bisque de homard, flambage cognac, accompagnée de son risotto asperge !

Si vous abordez ce sujet , va falloir faire avec un concurrent serieux .

Mes specialités les viandes marinées a l'orientale :

Oignons hachées , sel , poivre , cumin ( ne pas lesiner ) , paprika , piment fort en poudre , persil plat , coriandre , huile d 'olive pour que le tout marine bien .



Autre specialté :

Tounedos Rossini :



Makis :


Les makis ... finger in the nose .

Oui je me la petes un peu ....!!

D'ailleurs je pense developper un concept DJ / CHEF a domicile .

un vrai couscous avec de la semoule super fine et des légumes gorgés de soleil et un sorbet pêche de vigne..

Et si vous voulez vous perfectionner, je vous présente mon bon pote MOF Arnaud :

https://www.dailymotion.com/video/x7ixmm_royale-de-foie-gras-par-arnaud-nico_creation
https://www.dailymotion.com/video/x7ixsa_lobe-de-foie-gras-par-arnaud-nicola_creation

miam le foie gras !

hé hé
je le savais
les papilles ça vous dénonceraient un sans papier, en période de recéssion

des huîtres aux rutabagas sur un coulis de choux de Bruxelles.

je teste ce matin pour vous du "teron aux raisins"
( gros pain de campagne au sarrazin )
avec du fromage frais tartiné dessus.



un grand grand moment

zouille a écrit:

je teste ce matin pour vous du "teron aux raisins"
( gros pain de campagne au sarrazin )
avec du fromage frais tartiné dessus.



un grand grand moment

ça doit pas ben se marier avec la poiscaille ça..