La petite famille s'en va créer une bière comme au 11e siècle dans un batiment du 11e avec des chaudrons sur une vaste cheminée, des barriques pour fermenter et des plantes ancestrales associées soigneusement pour la vendre sur des événements médiévaux devant des gars en armures et en armes bien heureux de consommer de la vraie bière, de la cervoise.
ca donne le sourire